Na másle zpěníme jemně pokrájenou cibuli, přidáme mletou sladkou papriku, na proužky nakrájenou kapustu, rajský protlak a osolíme. Za stálého míchání chvíli restujeme. Pak přilijeme vroucí vodu, přisypeme drobné těstoviny a vše uvaříme doměkka. Na talířích polévku posypeme malým množstvím jemně nastrouhaného Parmazánu.