Houbová polévka s pirožky

Nejprve si připravíme pirožky. Houby uvařené v houbovém vývaru nadrobno nasekáme a opečeme na másle s nakrájenou cibulkou. Přidáme k nim nasekané vařené vejce, podle chuti opepříme a osolíme. Z mouky, vejce a vody vypracujeme nudlové těsto, tence vyválíme a vykrájíme kolečka, na jednu polovinu dáme houbovou nádivku, druhou půlkou přiklopíme a okraje k sobě pevně přitiskneme. Vznikl půlměsíčky opečeme na tuku. Do houbového vývaru vložíme nakrájenou zeleninu a vaříme do měkka. Hotovou polévku ještě podle chuti přisolíme, vložíme do ní opečené pirožky, zalijeme smetanou a posypeme sekaným koprem.