Karbenátky z rybího filé

Rozmražené rybí filé pokrájíme a spolu s posekanou cibulkou rozemeleme. Housku namočíme do mléka, vymačkáme a přidáme k rozemletému masu. Dále přidáme vejce, sůl, roztopené máslo, posekanou petrželovou nať, podle potřeby strouhanku a všechno spolu zpracujeme. Desku posypeme jemnou strouhankou a zformujeme na ní karbenátky, které poklademe na rozehřátý grilovací rošt, polijeme olejem a grilujeme z každé strany 4 minuty. Hotové karbenátky poklademe na mísu a polijeme vlastní šťávou. Podáváme s bramborovou kaší a kyselou okurkou.