Koblihy z bramborového těsta

Máslo / může být i tuk / utřeme se žloutkama do pěny. Přidáme bramborovou kaši, kvásek /z mléka, cukru a droždí / přidáme trochu mléka a nakonec mouku .Mléko proto, že těsto má být vláčné. A to vše nechame vykynout. Vykynuté těsto vyválime na plát a vykrajujeme kolečka. Kolečka plníme nádivkou ze sekané šunky a přikopíme to dalším kolečkem. Pak to smažíme jak koblihy na oleji nebo tuku.