Kukuřičná polenta s kapustou a houbami

1) Na másle doměkka orestujeme kapustu s česnekem. Můžeme podlít trochou vody.
2) V hrnci si podle návodu uvaříme polentu aby měla konzistenci hladké kaše. Pak do ní vmícháme podušenou kapustu, parmezán, tymián a vejce.
3) Hotovou polentu rozetřeme na vymazaný plech a necháme alespoň několik hodin chladit v ledničce (klidně i přes noc)
4) Vychladlou polentu potřeme rozpuštěným máslem, posypeme nastrouhným eidamem a pečeme do zezlátnutí (asi 30 min)
5) Na pánvi si rozehřejeme máslo na kterém osmahneme žampiony, které ochutíme solí, pepřem a kmínem.
6) Polentu posypanou žampiony podáváme s bramborem. dobrou chuť