Marquise s anglickým krémem

Na marquise:
nakrájíme čokoládu na kousky, rozpustíme a necháme vychladnout.

Přidáme měkké máslo a třeme, až vznikne jednolitá hmota. Postupně přišleháme jednotlivá vejce a vanilkovou dřeň.

Malou pudinkovou formu vyložíme průsvitnou fólií a naplníme čokoládovou hmotou.Dáme přes noc do chladničky.

Druhý den na anglický krém:
ušleháme žloutky s cukrem, až vznikne pěna. Svaříme mléko a odstavíme ze sporáku.Žloutkovou pěnu vložíme do horké vodní lázně, šleháme a pozvolna přiléváme mléko.Stále šleháme a necháme 1x přejít varem. Ihned vyjmeme z lázně a šleháme dalších 5 minut. Necháme vychladnout.
Čokoládovou hmotu podáváme s krémem.