Postup přípravy receptu Mořský okoun v balíčku:
Rybu nakrájíme na 8 stejně velkých porcí, osolíme, opepříme. Máslo rozpustíme. Položíme na sebe vždy 2 listy papíru, potřeme polovinou másla a položíme porci okouna. Rajčata nakrájíme na plátky, obložíme jimi každou porci, přikryjeme dalším kouskem ryby a pokapeme máslem. Na každou porci položíme plátek citronu a trochu petrželky, papír složíme do balíčku a pečeme asi 25 min. v troubě předehřáté na 175°C. Poté balíčky rozbalíme a podáváme zdobené petrželkou.