Vložil: | Torta |
Porcí: | 4 |
Doba přípravy: | 75 min |
Hodnocení: |
|
Počet hodnocení: | 8 |
|
|
Použité suroviny receptu Vařená ryba s hráškovým pyré a dušenou karotkou:
Pyré:
| 4 porce brambory
| dle chuti: steril. hrášek
| dle potřeby: extra viržin olivový olej
| Ryba:
| 4 porce filet z kapra nebo jiné ryby, popřípadě filé
| 200 ml zeleninového vývaru
| dle chuti: sůl
| dle potřeby: máslo
| Karotka:
| dle chuti: karotky
| na každou střední karotku:
| ½ lžičky cukru a lžička másla
| dle chuti: sůl
Postup přípravy receptu Vařená ryba s hráškovým pyré a dušenou karotkou:
Brambory uvaříme v osolené vodě a jakmile změknou, sundáme je z plotny a přidáme hrášek, aby se ohřál. Necháme dojít. Pak slijeme vodu, přidáme olej a rozšťoucháme brambory i s hráškem. Popřípadě přidáme mléko a pak umixujeme na pyré. Filet posolíme, potřeme máslem, zavineme a propíchneme špejlí, aby držel tvar. Vaříme ve vývaru cca 10 minut. Karotku podusíme na másle, přidáme cukr a trochu soli. Dusíme, dokud nezměkne.
Fotky receptu Vařená ryba s hráškovým pyré a dušenou karotkou:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!