Jednoduché žloutkové věnečky

Nejdříve připravíme odpalované těsto:
Svaříme vodu, přidáme 100 g másla, sůl, stáhneme plamen, zvolna za stálého míchání přisypáváme mouku a mícháme na mírném plameni ještě asi 5 minut. Necháme vychladnout při občasném zamíchání a potom zašleháme vejce.

Těsto naplníme do plátěného sáčku s ozdobnou trubičkou a nastříkáme na vymazaný plech malé věnečky, pozor, hodně nabudou!!!, dáváme je tedy raději dále od sebe.
Krém: Uvaříme vanilkový pudink v mléce smíchaném se dvěma žloutky bez cukru. Za stálého míchání vychladíme. Z másla, cukru a vanilkového cukru vyšleháme pěnu. Pro ochucení můžeme přidat lžíci rumu. Opatrně mícháme pudink s máslovým krémem, obě hmoty musí mít stejnou teplotu, aby se nesrazily.
Věnečky pečeme ve vyhřáté troubě na 230 stupňů, po deseti minutách ztlumíme na 180 stupňů a pečeme ještě asi 10 - 15 minut dozlatova. Troubu zbytečně neotvíráme, aby těsto \"nespadlo\".
Hotové věnečky necháme zchladit, podélně rozkrojíme a nastříkáme dovnitř žloutkový krém. Hotové můžeme pocukrovat.
Uchováváme v chladu.