Krémová kuřecí polévka

V hrnci na másle osmahneme na velice jemno nakrájenou cibuli, přidáme vařené kuřecí maso, podlijeme polovinou vývaru, přivedeme k varu, vaříme asi 20 min, rozmixujeme ponorným mixérem, zředíme zbylým vývarem, osolíme, opepříme, vmícháme posekaný nebo sušený estragon, vmícháme šlehajdu, vypneme plamen, zamícháme a dáváme na talíř, do polévky přidáme opečený chléb/veku.