Postup přípravy receptu Kroupová polévka se zeleninou :
V hrnci osmahneme na oleji kroupy dozlatova. Zalijeme studenou vodou a vaříme téměř doměkka. Pak přidáme nastrouhanou zeleninu a nastrouhané brambory, kostku bujónu, pepř, majoránku, osolíme a vaříme do změknutí zeleniny. Nakonec přidáme prolisovaný česnek a nasekanou zelenou petrželku.