Použité suroviny receptu Zeleninová polévka s kroupami:
2 lžíce oleje
| 1 velká cibule nakrájená na kolečka
| 2 stroužky česneku nakrájené nadrobno
| 2 mrkve
| očištěné a nakrájené na tenká kolečka
| 2 středně velké brambory,oškrábané a nakrájené na kostičky
| 2 lžíce opraných ječných krup
| sůl, pepř
| petrželka na ozdobení
Postup přípravy receptu Zeleninová polévka s kroupami:
Na rozehřátém oleji zpěníme cibili s česnekem a smažíme dokud nezesklovatí. Přidáme mrkev, brambory a kroupy. Směs promícháme na oleji, zalijeme vývarem (popřípadě vodou) a vaříme na mírném plameni 30-40 minut, dokud zelenina a ječmen nezměknou.