Postup přípravy receptu Smažené žluté nudle se zeleninou:
1. Nudle zalijeme horkou vodou, jakmile nabobtnají, scedíme je, propláchneme studenou vodou a pak promícháme s pár kapkami oleje.
2. Veškerou zeleninu nakrájíme na nudličky.
3. Rozšlehané vajíčko upečeme na rozpálené pánvi s olejem, roztrháme jej a také dáme stranou.
4. Na rozpálené pánvi s olejem osmahneme zeleninu, přidáme nudle, sojové klíčky, zastříkneme omáčkami, zarestujeme, doplníme usmaženým vejcem a podáváme.