Použité suroviny receptu Středomořské krůtí špízy:
2 střední cukety
| 1 dlouhý lilek
| 300 g vykostěného krůtího masa nakrájeného na 5 cm kostičky
| 15 malých cibulek
| 1 červenou papriku nakrájenou na čtverečky
| Marináda:
| 6 lžíc olivového oleje
| 3 lžíce čerstvé citronové šťávy
| 1 jemně nasekaný stroužek česneku
| 2 lžíce nasekané čerstvé bazalky
| sůl
| čerstvě mletý černý pepř
Postup přípravy receptu Středomořské krůtí špízy:
Smícháme olivový olej s citronovou šťávou, česnekem a nasekanou čerstvou bazalkou. Hodně osolíme a opepříme a máme připravenou marinádu. Cuketu a lilek nakrájíme podél na 0,5 cm silné proužky, rozkrojíme je napříč asi ve dvou třetinách jejich délky. Kratší část odložíme. Polovinu krůtích kostek zabalíme do plátků cukety a druhou polovinu do plátků lilku. Špízy připravíme kombinací krůty, cibulek a kousků papriky. Připravené špízy položíme na mísu a pokapeme je ochuceným olejem. Necháme marinovat asi 30 minut. Grilujeme na středně hrokém grilu asi 10 minut, dokud nebude maso propečené a zelenina měkká. Občas otáčíme.
Fotky receptu Středomořské krůtí špízy:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!