Postup přípravy receptu Svíčkové řezy dušené na zelenině:
Svíčkovou nakrájíme na 8 plátků, zlehka naklepeme, osolíme a opepříme. Opečeme na rozpáleném oleji, vyjmeme a uchováme v teple. Na zbylém oleji osmahneme nakrájenou zeleninu a cibuli. Vrátíme maso a okořeníme, podlijeme vodou a dusíme vše doměkka. Nakonec zahustíme moukou. Osmažíme ji, pak podlijeme a provaříme. Nakonec zjemníme smetanou. Podáváme s houskovými knedlíky.