Tresku osolíme, okořeníme zázvorem, pokapeme citrónem, lehce pomoučíme a opečeme krátce na pánvi. Mrkev, kedlubnu oloupeme a nakrájíme. Stejně tak nakrájíme neoloupanou cuketu a zeleninu krátce povaříme. Na opečené kousky tresky poklademe zeleninu, přidáme plátky eidamu a zapečeme. Podáváme s vařenými bramborami, zdobíme sekanou petrželkou.