Rozehřejte na pánvi máslo. Papriku očistěte a nakrájejte na kostičky. Dejte ji spolu s cibulí na máslo v pánvi a restujte asi 3-4 minuty.
V kastrolku smíchejte cukr, kukuřičnou mouku, vývar, ocet, sójovou omáčku a nálev z ananasu, zalejte vařící vodou, promíchejte a vše nalejte na pánev. Za stálého míchání prohřívejte 2 minuty.
Z tuňáka odlejte olej a krátce před podáváním jej přidejte spolu s kousky ananasu na pánev a prohřejte.