3 kg dýně
| 2,5 l vody
| 1 lžíce kyseliny citrónové (můžeme nahradit šťávou ze dvou citrónů)
| 1 lžíce octa
| Nálev:
| 1 1/2 l vody
| 3/4 kg pískového cukru
| 1 lžíce kyseliny citrónové
| 1/2 l ananasového džusu nebo šťávy (můžeme pokrájet na kostičky čerství ananas)
Postup přípravy receptu Dýňový kompot na sladko:
Dýně rozkrojíme, odstraníme mechovou dužinu se semeny, oloupeme a pokrájíme na kostičky. Vodu smícháme s kyselinou citrónovou a octem a tímto nálevem dýni zalijeme. Necháme stát minimálně 12 hodin. Připravíme nálev s ananasovým džusem. Dýni po 12 hodinách slijeme a vložíme do nálevu s džusem – přivedeme k varu a plníme do čistých sklenic, uzavřeme a sterilujeme asi 10 minut při teplotě 80 °C. Poté vyndáme, otočíme dnem vzhůru a necháme vychladnout.