Zavařený česnek s feferonkami

Na dno zavařovací skleničky dáme lžičku oleje a naklademe oloupané stroužky česneku. Stroužky prokládáme celým pepřem, bobkovými listy, hřebíčkem a jednou až dvěma feferonkami. Připravíme si nálev, tak, že do vody přilijeme ocet a víno, přidáme cukr a sůl a za občasného míchání přivedeme nálev k varu, ihned ho sundáme z ohně (nevaříme). Teplým nálevem naplníme skleničky až po vrch. Uzavřeme je víčkem a sterilujeme 15 minut při teplotě cca 85 °C.