Ajrian

Do sklenice dáme trochu vody a sůl, rozmícháme jí a pak přidáme jogurt, ocet a zbylou vodu. Znovu pořádně rozmícháme a můžeme podávat. Třeba v parném dni je to přímo lahůdka.
Pochází z Bulharska, kde je všude k dostání i hotový, zde ani nepřidávají ocet, protože jejich jogurt je trochu kyselejší.