Postup přípravy receptu Ananasový čaj Madrid:
Ananas necháme dobře okapat, dáme jej do nádoby s víčkem, zalijeme rumem a necháme alespoň 4 hodiny v chladu naležet. Čaj zalijeme vroucí vodou, necháme 3-5 min. luhovat, scedíme, osladíme a necháme vychladit. Do jednotlivých sklenic rozdělíme ananas s rumem, přidáme led a doplníme studeným čajem.