Na másle zpěníme trošku bílé salátové cibulky (není tak čpavá jako obyčejná cibule), přidáme rozkrájený plátek hovězího, to zlehka opečeme, podlijeme troškou vody a dusíme cca 15 minut. Nakonec do omáčky vmícháme 2-3 lžičky bílého jogurtu. Celé i s omáčkou rozmixujeme nebo rozsekáme na menší kousky a podáváme s rozmačkanou vařenou bramborou.



Pro mimča můžeme hovězí jen uvařit a smíchat s troškou vývaru a jogurtem.