Cukr nasypeme do 500 ml vody a převaříme. Potom přilijeme bílé víno a odstavíme od zdroje tepla. Přilijeme ohřátý rum, citrónovou šťávu a promícháme. Můžeme také přidat kousek celé skořice a kousky oloupaného pomeranče. Podáváme horké.