Bezinky přelijeme vodou, přidáme koření a vaříme půl hodiny. Odvar přecedíme přes plátýnko, vmícháme cukr a 10 minut povaříme. Zchladíme a do vlažného roztoku vmícháme rozdrobené kvasnice. Necháme 24 hodin odstát, znovu dobře promícháme a opět necháme kvasit 24 hodin. Nápoj scedíme do pětilitrové sklenice, kterou pevně ovážeme celofánem a v teple necháme stát až do Vánoc, kdy víno stočíme do láhví.