Bramborová pochoutka švýcarského hajného

V osolené vodě uvařit brambory. Slít je a vrátit do hrnce, aby se osušily. Přidat k nim ořech másla, přikrýt a udržovat teplé.

Rozpustit zbytek másla na pánvi na středním ohni, přidat houby a smažit je až pustí tekutinu. Zvýšit teplotu a vysmažit všechnu tekutinu. Osolit a opepřit.

Předehřát gril. Poskládat sýr nahoru hub a pod grilem je ogrilovat, až je sýr bublavý a zlatavé barvy. Potom posypat vše ořechy a podávat s máslovými bramborami, naloženými okurkami a zeleným salátem