Postup přípravy receptu Děmurská baba:
Z nastrouhaných syrových brambor, žloutku, utřeného česneku, soli a žloutku uděláme směs, do které vmícháme sníh ušlehaný z bílku. Takto připravené těsto vlejeme do skleněného pekáčku, předem vymazaného. Zasypeme nahrubo nastrouhaným balkánským sýrem a dáme zapéct. Podáváme teplé.