3 porce rýže
| 2 mozzarelly
| trochu bazalky
| dle chuti sůl
| dle chuti bílý pepř
| 1 velké rajče
| 3 stroužky česneku
| lžička olivového oleje
Postup přípravy receptu Mozzarellové rizoto:
Uvaříme rýži tak, jak jsme zvyklí.
Nakrájíme cibulku nadrobno. Na trošce olivového oleje ji opečeme, přidáme na kousky nakrájené rajče, sůl, bílý pepř, bazalku, na tenké plátky nakrájený česnek, uvařenou rýži a 2 mozzarelly nakrájené na kostičky. Chvíli necháme dojít a můžeme servírovat.