Sýrovo-ořechové těstoviny

Dáme vařit těstoviny. Zatímco se vaří, anglickou slaninu nakrájenou na kostičky vypečeme na pánvičce, aby slanina pustila tuk a kostičky bylo opečené do zlatova. Hotové těstoviny scedíme, vrátíme do hrnce, nasypeme na ně slaninu s troškou tuku (ne vším, byly by moc mastné) a promícháme, aby se neslepily. Hned přidáme nastrouhanou nivu a ořechy a mícháme, až se teplem niva rozpustí, spojí s ořechy a rovnoměrně obalí těstoviny, pak ihned dáme na talíře a podáváme