Okurky plněné tvarohem

Okurky oloupáme, po délce rozřízneme na po­loviny a vnitřky vybe­reme. Rozetřeme tvaroh s máslem a mlékem, osolíme, přidáme na­drobno nakrájenou cibu­li, mletou sladkou papri­ku a zamícháme.

Ochucený tvaroh na­stříkáme pomocí plátě­ného sáčku a ozdobné­ho nástavce do připrave­ných okurek.

Povrch nastříkaného tvarohu ozdobíme kóleč­ky natvrdo uvařených vajec, na měsíčky nakrá­jenými rajčaty a posype­me nadrobno posekaným koprem.