Zelenina s rýží na turecký způsob

Mrkev nakrájíme na kolečka silná asi 1 cm, brambory, celer a batáty na kostky velké 2 cm. Z pórku použijeme pouze bílou část a pokrájíme na špalíčky dlouhé 3 cm. Oloupanou cibuli rozkrojíme na osminky. V kastrolu rozehřejeme olej, zeleninu a cibuli v něm asi 10 minut podusíme. Přidáme rýži, osmahneme a zalijeme 450 ml vody. Výrazně osolíme, opepříme, přisladíme a okořeníme sladkou paprikou. Asi 30 minut dusíme, doku brambory a rýže nezměknou. Občas zamícháme, aby se zelenina s rýží nepřipálila. Hotový pokrm podle pořeby přisolíme a připepříme. Před podáváním posypeme sekanými bylinkami.