Postup přípravy receptu Bramborové šlejšky:
Oloupané brambory uvaříme v mírně osolené vodě a prolisujeme.Přidáme máslo,trochu soli a květu,postupně 7 vajec a zpracujeme na tuhé těsto.Z něho vykrajujeme lžící měsíčky,klademe je na plech vymaštěný olejem a dámě péci.Upečené šlejšky můžeme posypat strouhankou,dozlatova osmaženou na másle.