Kostky ledu dáme do šejkru. Přidáme kokosovou zmrzlinu, bílý rum, ananasovou šťávu, minerálku i kávový likér a všechno důkladně promícháme. Koktejl přelijeme do vyšší sklenky. Pěnu, která zůstala v šejkru, opatrně vylovíme a dáme na hotový nápoj. Ten můžeme nakonec ještě ozdobit tenčími plátky ananasu a kokosu.