Uvaříme kávu a nalijeme do půli šálků, osladíme podle chuti a přidáme zakysanou smetanu. Šálky dolijeme mlékem, navrch přidáme pár kávových zrnek a vložíme na 1/2 hodiny do mrazáku, pak ještě na hodinu do lednice a laté můžeme podávat.