Použité suroviny receptu Chutná zapečená veka se sýrem:
100 g nivy /i jiný sýr/
| 10 plátků veky
| 125 ml mléka
| 30 g hl. mouky
| 1 vejce
| mušk. oříšek
| pepř
| máslo
| sůl
Postup přípravy receptu Chutná zapečená veka se sýrem:
Nejdříve připravíme světlou jíšku z másla a mouky, kterou zalijeme mlékem a povařením vytvoříme hustý bešamel. Poté vmícháme nastrouhanou nivu nebo jiný sýr s modrou plísní a směs utřeme. Podle chuti okořeníme, osolíme a vmícháme vejce.
Touto směsí natřeme plátky veky a skládáme je na plech. Veku s nivou zapékáme v troubě asi 5 minut.
Ihned podáváme.