Citrónové víno

Polovinu citrónů oloupeme, rozkrojíme je na půlky a vymačkáme z nich šťávu.
Šťávu i oloupanou kůru dáme nejlépe do kameninové nádoby a zalijeme brandy, pevně uzavřeme a necháme stát 3 dny stát.
Po třech dnech vymačkáme šťávu z druhé poloviny citrónů, přidáme vodu a cukru podle chuti.
Svaříme, dokud se cukr nerozpustí, pak necháme vychladnout.
Smícháme víno a připravenou směs s brandy a citrónů, vše přecedíme přes plátno do dobře vyvařeného soudku.
Necháme odstát 3 měsíce a pak naplníme do lahví.
Dobře zašpuntované láhve uložíme v chladnu a temnu a necháme nejméně měsíc stát.