2 citrony
| 400 g mrkve
| 1 l vody
| 40 g kys.citr.
| 1 kg cukru
| 12 l vody
Postup přípravy receptu Citronový džus s mrkví:
Do tlakového hrnce dáme 1 l vody, nakrájenou mrkev a nakrájené citrony. Za 20 minut otevřeme, rozmixujeme a vlijeme do 10 l převařené vody. Zbývající vodu svaříme s cukrem, necháme vychladnout, přilijeme do extraktu a přidáme kyselinu citronovou a zamícháme