Cibuli nakrájíme nadrobno, česnek nastrouháme najemno na struhadle a chilli papričky nakrájíme na kolečka. V pánvi si rozpálíme olivový olej a orestujeme na něm nadrobno nakrájenou cibuli, nastrouhaný česnek a nakrájené papričky na kolečka. Poté přidáme oloupanou a na kousky nakrájenou cuketu a necháme orestovat asi 5 minut. Potom přidáme pět lžic mleté sladké papriky a špetku soli a necháme restovat dalších 5 minut.