Cuketová bašta

Cukety oloupeme a vydlabeme vnitřky, nakrájíme podélně na čtvrtky a pak na slabé plátky, rajčata rozkrájíme na kousky, cibuli oloupeme a nakrájíme na plátky. Salám nebo šunku nakrájíme na kostičky. Cihlu nastrouháme na hrubém struhadle.
Pekáč vymažeme olejem, na dne naskládáme třetinu cukety, opepříme a pokapeme kečupem. Pak navrstvíme rajčata, cibuli, salám a sýr (všeho polovinu). Opět navrstvíme třetinu cukety a vše opakujeme. Končíme poslední třetinou cukety. Tu opět popepříme a zakapeme kečupem. Zasypeme zbytkem cihly a dáme na patnáct minut dusit do trouby (přikryté). Poté rozkvedláme asi 3 vejce s mlékem a přelijeme, dáme zapékat ještě asi na 20 minut (odkryté).