Změklé máslo utřeme se žloutky. Přidáme umělé sladidlo rozpuštěné v horké vodě, mouku prosijeme s kypřícím práškem a do směsi vmícháme jemně nastrouhaná jablka. Ušleháme sníh z bílků, mírně ho osolíme a společně s moukou s jablky ho vmícháme do žloutkové směsi. Smícháme těsto, které nalijeme na plech vyložený pečícím papírem. Troubu rozehřejeme na 165 °C a koláč pečeme asi půl hodiny. Hotový vytáhneme z trouby, necháme vychladnout, nakrájíme na řezy a podáváme.