Dia mandlové mušle

Mouku se sodou prosejeme. Změklý tuk utřeme se sorbite a skořicí, přidáme vejce, našleháme a promícháme mouku a vypracujeme vláčné těsto. Po odležení je rozdělíme na stejné kousky, které vtlačíme do formiček, urovnáme na plech, vložíme do trouby vyhřáté na 200°C a upečeme. Ještě teplé pečivo vyklepneme z formiček a po vychladnutí je uložíme v chladu. Před podáváním je přes cedníček posypeme sorbitem s kakaem. Doba odležení je 2-3 týdny.
(1 mušle: S=3, T=3,5)