Dia mandlové pracny

Mouku prosijeme, změklé máslo nebo tuk utřeme se sladidlem, přidáme vejce a našleháme. Promícháme s mandlemi a moukou a vypracujeme vláčné těsto.
Necháme je v chladu půl hodiny odležet, potom je vtlačíme do formiček.
Naplněné formičky přendáme na plech a v troubě vyhřáté na 210 °C upečeme. Ještě teplé pečivo vyklepneme z formiček a po vychladnutí je uložíme v chladu. Před podáváním je poprášíme sladidlem a kakaem.