Bezlepkové kakaové řezy s jablky

Ušleháme cukr s vejci do pěny, vmícháme olej a nahrubo strouhaná oloupaná jablka. Necháme 10 minut stát a pak přimícháme mouky s práškem do pečiva a kaakem. Pokud je těsto moc tuhé, přilejeme trochu mléka. Nalijeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v troubě předehřáté na 180 ºC asi 30 minut. Můžeme slepit marmeládou a ozdobit šlehačkou nebo polít citronovou polevou.