400 g husté kysané smetany (bez tuku)
| 300 g hladké mouky
| 1/2 lžičky soli
| 500 g jablek, skořice, vlašských ořechů (dle chuti; např. 450 g jablek + 45 g ořechů a lžička skořice)
Postup přípravy receptu Dietní jablečný závin:
Ze smetany, mouky a soli uhněteme vláčné těsto a rozválíme ho. Na náplň smícháme oloupaná a nastrouhaná jablka, skořici a nasekané ořechy. Není třeba přidávat cukr, záleží na sladkosti jablek. Pečeme v předehřáté troubě na střední teplotu cca 40 minut.