Postup přípravy receptu Selská pečeně pro diabetiky:
Očištěné maso potřeme česnekem rozetřeným se solí, opečeme ho na oleji, okmínujeme a přidáme cibuli nakrájenou na kostičky. Podlijeme horkou vodou a upečeme doměkka ve vyhřáté troubě. Vypečenou šťávu zředíme horkou vodou a dobře provaříme.