Postup přípravy receptu Zeleninová polévka na dietu:
Papriky, rajčata i cibuli nakrájíme. Celerovou nať a zelí očistíme, ostatní zeleninu opláchneme, necháme oschnout a pak vše nakrájíme na malé kousky, vsypeme do velkého hrnce, osolíme a opepříme podle chuti, můžeme dochutit kari kořením. Zalijeme 4 litry vody, do které rozdrobíme bujon a povaříme 15 minut. Potom oheň zmírníme na minimum a vaříme tak dlouho, až zelenina změkne.