Rybu osolíme. V misce si připravíme směs, ve které budeme lososa namáčet. Česnek prolisujeme do mísy, přidáme trochu pepře, špetku soli, bazalku a bílý jogurt. Zamícháme.
Lososa namáčíme a vložíme jej péct do trouby na plech. Dobré je celou rybu zasypat cibulí a dát zapéct. Pekáč nezapomeneme jemně vymazat olivovým olejem.
Dietného lososa podáváme s tmavým pečivem.