Dietní ořechový závin z cizrny

Cizrnu namočíme alespoň na 6 hodin do studené vody, pak vodu vyměníme, mírně osolíme, přidáme 1 lžíci oleje a uvaříme doměkka.
Uvařenou cizrnu rozmixujeme s trochou vody, ve které se vařila, na jemnou pastu. Přidáme oba druhy cukru a dochutíme skořicí, drceným hřebíčkem a kardamomem.
Z listového těsta vyválíme na pomoučeném válu dva pláty, které potřeme cizrnovou náplní, posypeme rozinkami, zavineme, potřeme vejcem a upečeme v troubě dozlatova.