Rybíz si dáme do plastové krabičky, zalijeme vodou, posypeme cukrem a dáme do mrazáku. Druhý den (pokud už je rybíz zamrzlý) vyndáme. Vyklepneme do mixéru a budeme mixovat dokud nebude tříšť na malé kousky. Až bude, ještě přidáme 1 sáček vanilkového cukru a 0,1 l vody. Vše dáme do skleničky, podle potřeby ozdobíme vybraným ovocem.