Dáme si vařit rýži do dvojnásobného množství osolené vody.
Na hlubší pánvi rozehřejeme olivový olej spolu s máslem. Osmahneme na něm na kostičky nakrájený batát a chvíli restujeme za stálého míchání. Pak přidáme na kostičky nakrájenou neoloupanou cuketu, na kousky nakrájenou červenou papriku a mraženou kukuřici. Ochutíme sójovou omáčkou, česnekovým práškem a Solčankou. Zalijeme několika lžícemi vody a dusíme asi 15 minut pod pokličkou na mírném plameni. Zeleninu rozdělíme na talíře a podáváme s kopečkem rýže.