Džus z meruňkového kompotu

Do většího hrnce vlijeme 1 litr studené vody, přidáme krystalový cukr, oloupané a na kolečka nakrájené pomeranče, z nichž jsme vyjmuli semínka a meruňkový kompot z půlek meruněk. Pomalu, za stálého míchání, přivedeme k varu a vaříme velmi mírným varem 1 hodinu. Poté sejmeme z plotny a necháme vychladit. Mezi chladnutím vmícháme kyselinu citronovou a směs rozmixujeme. Koncentrát vlijeme do nádoby s 10 l studené vody, promícháme a můžeme podávat.